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722102
Maisstärke
2,5kg
723110
Bindemittel kaltquellend
5kg
723113
Reismehl Roux dunkel, Granulat
14kg
723114
Reismehl Roux dunkel, Granulat
5kg
723124
Bindemittel Maltodextrin Pulver
1kg
723125
Bindemittel Xanthan
250g
723128
Agar Agar
500g
723130
Gelatine Blatt Rind, Bronze
1kg
724102
Pro Espuma Cold
700g
724103
Pro Espuma Hot
500g
724105
Süßstoff Isomalt
900g
724108
Xantan
500g
724116
Tapioka Perlen weiss
400g
724117
Eiweißpulver Albumina
500g
724156
Basic textur
1,5kg
724168
Soja-Lecithin
400g
724175
Haco Weiss Bleichmittel f.GemüseKaro
100x5g
724184
Laktose Milchzucker
750g
746104
Püree Kartoffel komplett mit Milch Culinarium, Pulver
4,5kg
746109
Püree Kartoffelflocken
5kg
746117
Püree Kartoffelgranulat Blitz mit Vollmilch
5kg
746118
Püree Kartoffelflocken
2x2kg
747102
Laibchen 7 Korn mit Kräutern
2,5kg
747104
Laibchen Hirse mit Broccoli
2,5kg
747110
Falafel Trockenmischung
2,5kg
761409
Kuvertüre 33,6% Vollmilch, Tropfen
2,5kg
761421
Nussnougat dunkel, schnittfest
2,5kg
761433
Kuvertüre dunkel 72%, Chips
5kg
761437
Kuvertüre 31% weiß, Chips
5kg
761462
Kuvertüre 54,5% dunkel, Tropfen
2,5kg
761463
Kuvertüre 28% weiß, Tropfen
2,5kg
761474
Kuvertüre Vanuari dunkel 63%, Mini Grains
3kg
761476
Kuvertüre Kayambe Vollmilch 45%, Mini Grains
3kg
762702
Eiswaffel Hohlhippe
200Stk
762905
Limona Zitronenzubereitung
250g
762911
Zitronensäure
1kg
762913
Marzipan Lübecker, Rohmasse
1kg
762942
Vanille Magic Pulver
80g
762944
Ascorbinsäure
1kg
762947
Waffelschalen für Konfitüre
1000x1,3g
762974
Tartelettes Mini Snack HUG
200S
763040
Blattgold Heftchen 25 Blatt
80x80mm
763051
Tartelettes Filigrano
96Stk
763065
Eistüte klein 158mm
350S
763066
Eistüte gross 200mm
150S
765104
Ahornsirup
1l
772110
Algen Kombu getrocknet
113g
790107
Verdicker kaltquellend amylaseresistent
2kg
netto, exkl. USt.